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自家製ブラックベリー酒

2009.09.20(08:50)
夏にわんさか実ったブラックベリー
ブランデーリキュールで漬けたブラックベリー酒が完成しまして
これがまた、カシスリキュールのような濃厚&甘い美味しさで
牛乳と割ると、いくらでもいけてしまいそうです^^
IMG_6367.jpg
飲みすぎ注意ですね><

漬け方は、一般的な梅酒を作る要領でOKです^^
冷凍にしておいたブラックベリーで作りました~
自家製梅酒より美味しいかも!なのです


実の方は、漬けっぱなしにせず
1ヶ月ほど経ったら取り出しました
本来ならぽいしてしまうのかも?ですが
ぐつぐつ煮込んでジャム状に・・・
IMG_6368.jpg
さすがにつぶつぶはつぶれない^^;ので
子どもには不人気ジャムですが、こちらも意外に美味しいですよ~

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コメント
Re: サプリメント管理士さん

そうです!
このお皿は!です^^
お気に入りなので普段使いにしてますよ~
【2009/09/23 16:21】 | T邸 #- | [edit]
このお皿は!発見!(*^_^*)
【2009/09/22 18:08】 | サプリメント管理士 #hxjklqKc | [edit]
Re: ハラヒラさん

> いいなぁ~ブラックベリー酒なんて!

いいでしょう~お届けしましょうか?なんて
クラブソーダ割、今度やってみます!
あとはオレンジジュースで割ったり
カシスウーロンならぬ、ブラックベリーウーロン
チャレンジしてみたいですねぇ(ニヤニヤ)

【2009/09/22 09:21】 | T邸 #- | [edit]
いいなぁ~ブラックベリー酒なんて!
クラブソーダで割っても美味しそうですねぇ。
あと、冬はホットで...(^ω^)
あたたまりそぉ~!
【2009/09/21 22:51】 | ハラヒラ #LkZag.iM | [edit]
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ご縁あってやってきた猫の[みやび] センター出身、大事な我が家の3女~♪

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